รายการเพิ่มเติม

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

งานวิจัยนี้เป็นการประยุกต์ใช้รังสีอินฟาเรดในการลดความชื้นของกากถั่วหมักจุลินทรีย์โปรไบโอติก L. plantarum ร่วมกับการใช้สารปกป้องเซลล์เพื่อลดต้นทุนในการอบแห้งและเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของจุลินทรีย์โปรไบโอติก ซึ่งสามารถทำให้ความชื้นของกากถั่วเหลืองหมักลดลงอย่างรวดเร็ว โปรไบโอติกรอดชีวิตสูง และมีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงกว่าการอบแห้งด้วยลมร้อน

ลักษณะเด่น

การประยุกต์ใช้รังสีอินฟาเรดในการอบแห้งกากถั่วหมักจุลินทรีย์โปรไบโอติก ซึ่งมีประสิทธิภาพในการอบแห้งและการใช้พลังงานสูงกว่าการอบแห้งด้วยลมร้อน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชื้นลดลงอย่างรวดเร็วและมีจุลินทรีย์โปรไบโอติกรอดชีวิตสูง

การนำไปใช้ประโยชน์

การประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกด้วยรังสีอินฟาเรดเพื่อใช้เป็นสารเสริมในอาหารเพาะเลี้ยงสัตว์เศรษฐกิจ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ง่าย ใช้พลังงานน้อย และให้อัตราการรอดชีวิตของโปรไบโอติกสูงกว่าการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิม