รายละเอียดผลิตภัณฑ์
สูตรการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวมอลต์จากข้าวไรซ์เบอรี่ประกอบด้วย น้ำแป้งข้าวมอลต์ นมสด น้ำตาลหญ้าหวาน และเจลาติน กรรมวิธีการผลิตได้แก่ เตรียมข้าวมอลต์จากข้าวไรซ์เบอรี่ทำการโม่เปียกข้าวมอลต์ เมื่อได้น้ำแป้งข้าวมอลต์ นำมาผสมกับนมสด น้ำตาลหญ้าหวาน และเจลาติน ตามสัดส่วนที่เหมาะสมและนำของเหลวที่ได้มาผ่านกระบวนการโฮโมจิไนซ์เซชั่น และบรรจุขวดแก้วปิดผนึกก่อนฆ่าเชื้อระดับพาสเจอร์ไรซ์ จะได้ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวมอลต์จากข้าวไรซ์เบอรี่ที่ปลอดภัยในการนำไปบริโภค
ลักษณะเด่น
เป็นการนำข้าวไรซ์เบอรี่ร่วมกับองค์ประกอบอื่น มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวมอลต์ที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ตอบโจทย์เรื่องเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานพกพาสะดวกรับประทานง่าย
การนำไปใช้ประโยชน์
ยังไม่มีการนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์