รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ชาหมักจากเปลือกกล้วย ผลิตจากเปลือกกล้วยอบแห้งบดหยาบที่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจัดเป็นชาสมุนไพร หรือชาที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืช และนำมาหมักด้วยหัวเชื้อชาหมัก จะได้ผลิตภัณฑ์ชาหมักจากเปลือกกล้วยซึ่งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ และคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่า และลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดวัสดุเหลือทิ้ง
ลักษณะเด่น
ผลิตภัณฑ์ชาหมักจากเปลือกกล้วย ผลิตจากเปลือกกล้วยอบแห้งบดหยาบที่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจัดเป็นชาสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีน ช่วยเรื่องการนอนหลับเนื่องจากในเปลือกกล้วยมีทริปโตเฟน และนำมาหมักด้วยหัวเชื้อชาหมัก เป็นการเพิ่มมูลค่า และลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดวัสดุเหลือทิ้ง
การนำไปใช้ประโยชน์
ผลิตภัณฑ์ชาหมักจากเปลือกกล้วยมีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ใช้วัตถุดิบจากผลไม้ที่มีในท้องถิ่น หาง่าย และมีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดวัสดุเหลือทิ้ง